秦皇岛市出台食用油、油脂及其制品生产企业食品安全风险及防控措施清单

为进一步督促食用油、油脂及其制品企业落实食品安全主体责任，提升食用油质量安全水平，推动食用油产业高质量发展，秦皇岛市市场监督管理局发布了《秦皇岛市食用油、油脂及其制品生产企业食品安全风险及防控措施清单》。该《清单》结合近年来食用油、油脂及其制品生产企业日常监管问题集中的关键环节，进一步细化食用油、油脂及其制品生产企业风险防控措施，从食品生产者资质、生产环境、进货查验、生产过程控制、产品检验、储存及交付控制、不合格品管理和食品召回、标签和说明书、从业人员管理9个方面，确定36个风险点，并明确每个风险点产生原因，及具有针对性和可操作性的防控措施。

该《清单》的发布便于企业开展定期自查，在日常生产管理中，根据自身的产品类型、加工工艺、人员以及设备等具体生产条件和产品工艺，对照《清单》明确适用本企业的风险排查措施，重点对高风险点进行梳理，帮助企业形成适合企业实际的风险隐患排查及整改机制。同时，利于监管部门以解决问题为导向，强化食用油、油脂及其制品生产加工的事前预防控制，加强食品安全管理和产品质量控制、提高风险防控能力，提升秦皇岛市食用油的质量安全。

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来源：河北园区招商网

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